Resaltando la calidad inherente del café, resultado de una labor cuidadosa y dedicada realizada por productores en toda Bolivia, apelando a criterios de manejo productivo, cosecha y post cosecha, manual y selectiva, llego a su etapa final el “Torneo Nacional Taza  de Calidad Café Presidencial Evo Morales Ayma 2015” con la apertura oficial de sobres con los ganadores de este importante torneo, evento que se llevó a cabo este miércoles 11 de octubre, en el salón de eventos Wara en la localidad de Caranavi del departamento de La Paz.

El acontecimiento contó con la presencia del Viceministro de la Coca y Desarrollo Integral, Gumercindo Pucho, el Alcalde del Municipio de Caranavi, Productores de Café, gremios empresariales y asociaciones productivas quienes formaron parte de este acontecimiento tan significativo para el sector cafetalero.

El Viceministro de Comercio Exterior e Integración, Emb. Clarems Endara Vera, quien tambien participó del evento, resaltó el interés de los productores cafetaleros que  participaron del torneo quienes presentaron sus muestras las cuales pasaron por un proceso bastante selectivo y bastante riguroso con expertos internacionales que calificaron un café de altura, “Bajo protocolos de calificación de la calidad del café se identificó una gama de atributos de tal forma que se logró identificar a los diez cafés más destacados a nivel nacional y donde el ganador será empleado como el café oficial del Primer mandatario y de todo el cuerpo diplomático quienes apoyaran en la promoción nacional e internacional del café boliviano” resalto Endara.

Los productores del municipio de Charazani fueron  los ganadores del Torneo Nacional Taza de Calidad Café Presidencial Evo Morales Ayma 2015,  el Sr Rupertino Yapu Presidente de la Asociación Integral de Productores Ecológicos de los Yungas y Apolobamba (Aipeya),  indicó que su asociación recién cumplió un año y  está compuesto por 80  pequeños productores, que emprendieron por primera vez en la producción del café, “Realmente, nos encontramos sorprendidos, nuestra participación solo era para saber cuál era nuestra capacidad y calidad, en ningún momento pesábamos llegar a esta altura, sorprendidos que nuestro café sea valorado y que tiene las mínimas condiciones de exigencias de la taza de excelencia”, expreso Yapu.

Catadores Internacionales expertos del café de los países: Corea, Japón, Argentina, Perú, Lituania y Bolivia, fueron los principales protagonistas quienes calificaron a los ganadores con el puntaje más alto de 88.94 sobre 100, quedando en segundo lugar la Unión Proagro del municipio de Caranavi  alcanzando un puntaje de 87.06.

Este torneo tuvo origen en la conformación del primer Concejo Nacional de Taza de Calidad de Café Bolivia, integrado por la Asociación Nacional de productores de café (ANPROCA), la Federación de Caficultores Exportadores de Bolivia (FECAFEB), el Gobierno Autónomo Municipal de Caranavi,  el Ministerio de Relaciones Exteriores y el Fondo Nacional de Desarrollo Alternativo FONADAL.

Cabe resaltar que la actividad caficultora en Bolivia beneficia a más de 37 mil productores de Café, y el Torneo ayudo a consolidar y fortalecer  la imagen de Bolivia como país productor de café de Alta Calidad.

 

La Paz, 13 de noviembre de 2015.

 

 

Este viernes 13 de noviembre de 2015 se procedió a la firma del Acuerdo Marco bajo el paraguas de Acuerdos Bilaterales en materia de Adopción Internacional  suscritos entre el Estado Plurinacional de Bolivia con la República de Italia (15 de febrero de 2002), y con el Reino de España (29 de octubre de 2001).

En la oportunidad la ministra de Justicia, Virginia Velasco afirmó que «se firma el acuerdo cumpliendo con la Constitución Política del Estado y la Ley 548 del nuevo Código Niño, Niña y Adolescente que se adecua a los tratados, convenios y protocolos de las adopciones internacionales”. 

Por su parte el canciller David Choquehuanca dijo que la adopción internacional en nuestro país se constituye en la última opción para los niños, niñas y adolescentes, porque se da prioridad a la adopción nacional. «Nosotros no teníamos una política de Estado y en las adopciones sucedieron ilegalidades, que fueron motivo de la pausa administrativa desde el 2007 hasta tener reglas claras; con la nueva constitución se privilegia el interés del niño, niña y adolescente», afirmó.

 A su momento las representantes de los Organismos Intermediarios para suscripción de acuerdos marco, Anselma Sonia Linares Pérez, representante legal en Bolivia de la Asociación Motivación, Familia y Recursos Matrimoniales – AMOFREM y Jeannette Prada Jiménez del Servizio Polifuncionale Per L’adozione Internazionale – SPAI, destacaron que con estos acuerdos se protegen los derechos de las niños, niñas y adolescentes y se desestigmatiza la adopción en el país, favoreciendo a nuestra niñez en situación de abandono. Subrayaron que la adopción es un acto de amor.

Este tipo de Acuerdo Marco regula la relación entre el Estado Plurinacional de Bolivia y los Organismos Intermediarios en Adopción Internacional, estableciendo obligaciones, procedimientos, plazos, informes post adoptivos, entre otros, que configuran un marco regulatorio positivo y más amplio de la actividad de dichos Organismos, a fin de realizar un efectivo control, protección, supervisión, seguimiento y revocación de su actuación; definiendo roles de la Autoridad Central Boliviana en Adopción Internacional, el Organismo Intermediario y esta Cartera de Estado.

Como antecedente, en el año 2006, el Ministerio de Justicia realizó una Auditoría Especial al Área de Adopciones de dicha Entidad Estatal, para la regularización de trámites y documentación existente. El 17 de abril de 2007, emitió la Resolución Administrativa Nº 002/07, estableciendo una Pausa Administrativa a la tramitación de adopciones internacionales por un año, para evaluar procedimientos, normativa y requisitos sobre dichos trámites que no respondían a criterios de defensa de Derechos de la Niñez y Adolescencia.

Esto permitió reorientar políticas y acciones públicas, enmarcadas en la Constitución Política del Estado, que promueve acciones para la superación de desigualdades sociales y económicas y la inclusión social de Niñas, Niños y Adolescentes que no gozan del Derecho a la Familia, sancionándose la Ley Nº 548 de 17 de julio de 2014, “Nuevo Código Niño, Niña y Adolescente”, adecuada a Tratados y Convenios Internacionales.

El Protocolo de Adopciones Internacionales, establece los procedimientos que se deben cumplir para la adopción internacional, considerando todas las etapas e instancias a seguirse. Fue un trabajo consensuado y aprobado por las Instituciones involucradas, como Defensorías de la Niñez y Adolescencia, Juzgados de la Niñez y Adolescencia, Servicio de Gestión Social (SEDEGES) y Hogares de Acogida.

Son seis Organismos que ya tramitaron adopciones internacionales con anterioridad en territorio nacional y, bajo evaluación de la Autoridad Central Boliviana en Adopción Internacional (VIO), durante su actividad realizaron un trabajo responsable, no habiendo sido cuestionados por su labor por las adopciones que promovieron.

 

La Paz, 13 de noviembre de 2015.

 

El pasado martes 10 de noviembre, en una conferencia sobre el Vivir Bien llevada a cabo en Valencia, España, el canciller del Estado Plurinacional de Bolivia, David Choquehuanca Céspedes reivindicó el equilibrio y la armonía con la naturaleza, como los pilares fundamentales de la sociedad, así como un modelo democrático basado en el conceso y no en el sometimiento de las minorías.

La filosofía del Vivir Bien para Choquehuanca se plantea como una “tercera vía” entre las dos grandes opciones políticas y económicas del siglo XX. El capitalismo se basa en la obtención de la plusvalía, el beneficio, la “plata”. El socialismo atiende a la satisfacción de las necesidades materiales y espirituales del ser humano. El Vivir Bien, a pesar de las coincidencias con el socialismo, camina un punto más allá para la defensa de un principio general, la vida.

Choquehuanca en la Comunidad valenciana dijo también que Bolivia lleva adelante un proceso de recuperación de recursos naturales, de valores y de saberes que permiten trabajar la unidad, la esperanza, la armonía y la hermandad, subrayando que la pobreza, la corrupción y las crisis actuales (alimentaria, financiera, ambiental, entre otras) son una consecuencia del modelo de desarrollo y de la lógica del “vivir mejor”.

También expuso sobre la lucha del pueblo indígena contra la privatización del agua, reconocida hoy constitucionalmente, como un derecho humano y recordó que todos “nos alimentamos de la leche de la Madre Tierra que es el agua” y explicó que todo los seres humanos somos parte de un todo junto a las plantas y a los animales. Por eso el modelo actual está en cuestión y todavía tenemos una oportunidad de salvar la tierra, dijo en referencia a la próxima cumbre climática de diciembre en Paris, Francia.

En la conferencia se congregaron autoridades de la comunidad valenciana, como Mónica Oltra, vicepresidenta del Consejo así como representantes de diversos colectivos y cuerpo diplomático. En la oportunidad el canciller se refirió a la visita de diez días que realizó acompañando al Presidente Evo Morales a Francia, Alemania, Italia e Irlanda. 

 

Valencia, España, 11 de noviembre de 2015.

 

Doctorado Honoris Causa a Evo Morales

Aula Organi Collegiali

Viernes 6 noviembre, H. 15.30

Autoridades, Colegas, Estudiantes,

Señores y Señoras:

Es un honor para La Sapienza, Universidad de Roma, otorgar, a través de la Escuela de Doctorado enmediatrends, el título de Doctor Honoris Causa en Comunicación al Presidente Evo Morales.

La crisis económica y las grandes tensiones sociales, a las que nuestras sociedades están sometidas, han acarreado el nacimiento y la afirmación de diferentes formas de populismo que actúan como fuerzas disgregantes de la democracia, a la que, sin embargo, seguimos mirando con esperanza, en la convicción de que las instituciones democráticas y las elecciones de los ciudadanos puedan favorecer la paz en el mundo, garantizando un crecimiento inclusivo, que acabe con las desigualdades. Quizás por esta difícil coyuntura, que ha fomentado un desamor para la política – y los políticos – a veces el mundo de la Academia se siente incómodo en reconocer un título (Licenciatura o Doctorado) a los que hicieron de la política su razón de vida, casi pensando que el Saber, basado en la libertad de pensamiento y acción, pueda ofrecer un reconocimiento a alguien responsable, junto con sus colegas, de la decadencia de la política y de la crisis que ha perjudicado la relación con los electores. ¡Nada de todo ello vale hoy!

Cada vacilación se aniquila delante de una figura de hombre y político como la de Evo Morales. Si hay un exponente político, un presidente elegido del pueblo, que merece un reconocimiento científico y cultural por parte de una comunidad académica libre, éste es Evo Morales.

Evo le llamo, no para aparentar una falsa familiaridad, sino porque así le llama su pueblo y la comunidad internacional, una absoluta novedad en el panorama político internacional que ha cambiado también los contenidos y las tendencias de la comunicación política mundial – como nos dirá el profesor Morcellini -, un alto ejemplo moral y civil que intenta encarar los grandes desafíos de la actualidad, temas como las dinámicas internacionales, la protección del medio ambiente y de la biodiversidad, la paz y el desarrollo social, la relación entre economías avanzadas y Países en vías de desarrollo.

Evo Morales, en un continente cada vez más en evolución y rico de energías y oportunidades, representa el rostro de la modernidad. El Presidente de Bolivia, de hecho, se ocupa del uso de los recursos naturales y de su nueva implementación como factor de crecimiento global de su País; de la lucha contra las disparidades; de las diversidades culturales y de los derechos de los pueblos indígenas en América Latina; de la autonomía de los nuevos actores internacionales, como Bolivia, que se liberan de los vínculos y de las protecciones (a menudo muy interesadas) de los Países más ricos y poderosos. Evo tiene un rostro moderno y al mismo tiempo antiguo, tradicional, orgullosamente indígena; representa una población que, por cuatro siglos, ha sido oprimida y explotada, despojada de voz y dignidad por parte de las élites poscoloniales, frecuentemente con la complicidad de una clase dirigente por debajo de las expectativas. Morales ha brindado nueva fuerza, legitimidad y eficiencia a las instituciones democráticas, imponéndose como “político” capaz de atraer aprobación gracias a su moderación y sencillez, está al servicio del pueblo, aunque sin el enfoque destructivo de los populistas. Evo es protagonista del rescate de Bolivia, un País maravilloso, pero poco conocido, por sus bellezas naturales y su pasado cultural, desdichadamente más famoso desde los años Ochenta por los muchos golpes de Estado militares de los que ha sido víctima.

Mucho podría hablar de sus méritos, recordando las inciativas para la dignidad de las poblaciones indígenas que ha llevado el Estado Plurinacional de Bolivia al modelo constitucional indigenista, los muchos proyectos internacionales con las Naciones Unidas para la protección de los ecosistemas y la lucha contra las brechas que marcan la economía mundial. Otros analizarán los muchos méritos del Presidente Morales a lo largo de esta ceremonia que terminará con su intervención.

Sólo quisiera recordar cómo la Constitución Política del Estato Plurinacional de Bolivia, aprobada bajo la Presidencia de Morales, incorpora la visión ancestral de los pueblos indígenas sobre el “Vivir Bien” – una frase del mismo Presidente Morales con la que quiso indicar uno de los objetivos principales de su agenda -,  una visión que demuestra su filosofía en la conducción y en el funcionamiento de la política pública boliviana.

Y “Vivir Bien”, en idioma guaraní, significa volver a tener la buena tierra de los abuelos, significa volver a crear una situación de equilibrio y de armonía en las relaciones entre los seres humanos, y entre ellos y la Madre Tierra, la «Pachamama» de la lengua nativa. Por esta y otras razones, el Presidente de la Asamblea de las Naciones Unidas, Miguel D’Escoto, el día 29 de agosto de 2009, nombró al Presidente Morales «Héroe Mundial de la Madre Tierra». Y es justamente su incansable labor para la afirmación del bien de todos, que compartimos con el Presidente Morales; la comunidad académica, igualmente queremos alcanzar el bien común, para que no se quede una utopía, con nuestros medios, o sea con el conocimiento – aquella Sabiduría que nos brinda nuestro nombre – sin distinción de raza y clase social. Exactamente como está haciendo Evo Morales, día tras día, en su recorrido político y ético.

Por lo tanto es un honor y un orgullo su presencia desde hoy en adelante entre nuestros Doctores en Investigación.

Gracias Presidente, gracias a todos ustedes.

 

 

 

En fecha 5 de Noviembre de 2015, a iniciativa de la Misión Permanente del Estado Plurinacional de Bolivia ante Naciones Unidas y Otros Organismos Internacionales en Ginebra, se llevó acabo el “Evento Mejores Prácticas en la lucha contra la corrupción y su impacto en el disfrute de los derechos humanos” en el marco del 6to Periodo de Sesiones de la Conferencia de los Estados Partes en la Convención de las Naciones Unidas contra la Corrupción, que se viene celebrando en San Petersburgo, Federación Rusia del 2 al 6 de noviembre del presente año a convocatoria de la Secretaria General de las Naciones Unidas

Asistieron como expositores, la Embajadora Nardi Suxo Iturry en representación de la Misión Permanente del Estado Plurinacional de Bolivia, la Sra. Claudia Sayago, Oficial de Prevención del Delito y Justicia Penal Corrupción y Delitos Económicos Oficina de Naciones Unidas, el Sr. Anga R. Timilsina, Director del Programa Iniciativa Global Anti-corrupción del Programa de Naciones Unidas (GAIN), el Sr. Thomas H. Trice, Profesor de Derecho, Washington and Lee University School of Law.

La Misión Permanente del Estado Plurinacional de Bolivia ante Naciones Unidas organizó este evento como parte de su membrecía ante el Consejo de Derechos Humanos y el compromiso en la promoción de derechos humanos,  con el objetivo de discutir a nivel internacional, sobre las consecuencias negativas de la corrupción en el disfrute de los derechos humanos y exponer la experiencia de Bolivia en la implementación de políticas públicas para la lucha contra la corrupción.

La Embajadora Nardi Suxo Iturry, expuso la experiencia de Bolivia en la construcción de políticas públicas y su implementación para la lucha contra la corrupción como política de Estado desde el año 2006, cuyo cimiento es la decisión política del Presidente Evo Morales Ayma de cero tolerancia a la corrupción, y erradicarla porque involucra de modo directo e inmediato la negación de derechos humanos, en salud, educación, servicios básicos, al comprometer el patrimonio del Estado. Dio a conocer, que la política nacional para la lucha contra la corrupción, hace un énfasis en la importancia de la educación, que implica tareas de prevención como así también la de transparentar los procesos gubernamentales como se hace a través de la Rendición Publica de Cuentas, por otro lado menciono que la Ley 004 de lucha contra la corrupción, enriquecimiento ilícito e investigación de fortunas “Marcelo Quiroga Santa Cruz”, retoma los principios y recomendaciones de la Convención de las Naciones Unidas contra la Corrupción.

Se discutió como posibilidad, el planteamiento de una Convención que trate el tema de los derechos humanos y la corrupción, puesto que en el área de derechos humanos existe mayor experiencia, son más de 60 años, que pueden servir para contribuir en la lucha contra la corrupción.

Por su parte la Sra. Claudia Sayago, saludo la iniciativa de la Misión Permanente de Bolivia, por cuanto la Convención de lucha contra la corrupción, en el preámbulo, hace referencia a la afectación en los derechos humanos y valoro la importancia del evento, por discutir esta relación de afectación entre la corrupción y el ejercicio de los derechos humanos durante el 6to Periodo de Sesiones de la Conferencia de los Estados Partes en la Convención de las Naciones Unidas contra la Corrupción.

 

San Petersburgo, Federación de Rusia, 5 de noviembre de 2015.

 

El presidente Evo Morales inició este miércoles una gira de nueve días cuatro países de Europa acompañado de sus ministros de Exteriores, David Choquehuenca, y de Hidrocarburos y Energías, Luis Alberto Sánchez, para una visita de la se espera la concreción de convenios en materia energética y atraer inversiones en diferentes áreas de interés nacional.

El primer paso de esta gira fue Alemania, donde se reunió con la canciller Ángela Merkel. En el encuentro Merkel abogó por el diálogo y porque se retomen “las conversaciones de larga data” sobre el tema marítimo que involucra a Bolivia y Chile.

Merkel y Morales sostuvieron un almuerzo – trabajo en el que abordaron diversos temas, como hidrocarburos, energías renovables y la posibilidad de generar inversiones de beneficio mutuo.

Posteriormente el primer Mandatario proseguirá su gira hacia Italia, para seguir luego a Francia, donde se reunirá con su homólogo francés, François Hollande y posteriormente a Irlanda donde sostendrá, entre otras, una reunión de alto nivel político, con el primer ministro irlandés, Enda Kenny.

 

Berlin – Alemania, 04 de noviembre de 2015.

 

 

Este 31 de octubre en el gigantesco teatro al aire libre del campo ferial más grande del mundo, con la participación de 90 mil espectadores, la Exposición Universal Milán 2015, cerró oficialmente con los discursos del Presidente de Italia Sergio Mattarella, el Secretario General de la Oficina Internacional de Exposiciones (BIE) Gonzales Loscertales, a tiempo de agradecer a los 145 países participantes, entre ellos a Bolivia, por su primera participación, “aunque fue hace 23 años que conocí varios departamentos de Bolivia, no me olvidaré nunca de este paraíso sudamericano, que en los últimos años vemos crecer más y más, esperemos también que poco a poco en un futuro se puedan organizar eventos mundiales entre la BIE y el pueblo boliviano”, expresó Loscertales.

21 millones de personas visitaron la Expo Milán 2015 desde el 1 de mayo hasta el 31 de octubre. “Es un gran triunfo comercial y cultural para Bolivia por la proyección internacional que logramos a través de nuestra participación”, expresó Clarems Endara, viceministro de Comercio Exterior e Integración y Comisario por Bolivia ante la Expo Milán 2015, invitado especial en el evento de clausura,

En el evento se destacó el rol de los periodistas y medios de todo el mundo que hicieron eco de la necesidad de luchar contra el hambre, bandera de la Expo Milán 2015, también hubo mención especial para las mujeres, valorizando su rol primordial en la alimentación familiar, “al clausurar este evento, nos sentimos melancólicos, por la maravillosa interacción que tuvimos entre todos los países, pero también muy felices de poder decir Misión Cumplida”, expresó el presidente italiano Mattarella.

En medio de la emociónate ceremonia de clausura, los fuegos artificiales multicolores iluminaron la ciudad de Milán, con una sincronización grandiosa, mientras que miles de visitantes continuaron visitando los pabellones aún abiertos. Entre estos el Pabellón de Bolivia mantuvo sus puertas abiertas hasta el último minuto para recibir a todos los visitantes para hacer conocer nuestras riquezas biológicas, minerales y culturales.

La Exposición Universal se realiza cada 5 años, en esta oportunidad participaron todos los países de Latinoamérica excepto Perú. La próxima exposición Universal será en Dubái (Emiratos Árabes) el 2020, mientras que la Exposición Internacional se llevará adelante en Astana (Kazajstán). Es la primera Exposición Universal donde Bolivia participó con pabellón propio dentro el segmento de países productores de tubérculos y cereales, junto a Togo, Zimbawe, Haiti, Congo, Mozambique y Venezuela. Nuestro país fue protagonista de 43 actividades de difusión folclórica, 6 ruedas de negocios y varios otros eventos

 

Milán, Italia, 31 de octubre de 2015

 

Este jueves 29 de octubre de 2015 el canciller de Bolivia David Choquehuanca Céspedes y el embajador de Argentina Ariel Basteiro, firmaron las Notas Reversales para ajustar el ámbito territorial de aplicación, previsto por el artículo 2º del acuerdo entre la República Argentina y el Estado Plurinacional de Bolivia sobre la construcción del puente en el paso fronterizo “Salvador Mazza”.

En la ocasión se dio lectura a la Ayuda Memoria que relata cronológicamente el procedimiento que se ha seguido desde el año 2009, el trabajo entre autoridades técnicas de ambos países y la correspondiente aprobación congresal y que culmina con la firma del documento que sella este acuerdo.

En la oportunidad, el canciller Choquehuanca manifestó su complacencia  por esta firma y destacó que mientras “unos tratan de construir muros nosotros construimos puentes” mostrando su satisfacción porque finalmente, después de tantos años, este acuerdo se materialice.

Por su parte el Embajador de la República Argentina, Ariel Basteiro destacó que “después de nueve años de intenso trabajo entre ambas cancillerías y ambos gobiernos y con la firma de la Presidenta Cristina Kishner y del Presidente Morales podemos hoy suscribir el trámite que abre paso a la convocatoria para la construcción del puente que va a unir Salvador Mazza con Yacuiba”. Un puente de dimensionesadecuadas para el importante tránsito de población y mercadería que se da en esa zona de la frontera. “Esto ayuda a generar mayor integración y mayor comunidad entre ambos pueblos y entre ambos gobiernos y simboliza la construcción de un puente de hermandad entre ambos pueblos”.

 

La Paz, 29 de octubre de 2015.

 

 

Este jueves 29 de octubre, ante espectadores de diferentes países del Mundo, el Pabellón de Bolivia en la Expo Milán 2015, junto al Consulado de Bolivia en Milán, presentaron el Coro Juvenil del Instituto de Bellas Artes de Santa Cruz, en el fantástico Auditorio de Media Center de la Exposición Universal, con un repertorio de música Sacra y de las Misiones Jesuitas de la Chiquitania. “Para nosotros es un gran placer mostrar que Bolivia no solo es folklore, sino que tenemos un alto nivel en artes clásicas mundiales, ahora gracias a la Cancillería de Bolivia, se presentaron estos talentos bolivianos del canto lírico”, manifestó Franz Gustavo Terceros, Director del Instituto de Bellas Artes de Santa Cruz.

Además de los jóvenes y señoritas del Coro juvenil, también se presentaron el tenor José Luis Duarte, junto al contratenor Rodrigo Alcoreza en interpretaciones singulares de Música Sacra, junto al acompañamiento en el piano de Misael Mejía, talento boliviano que estudió en Bélgica y que demostró una gran maestría en su interpretación. Todo bajo la dirección de Coro de la maestra Giovanna Montaño, un equipo de 27 artistas, que solo dos días atrás en el festival de coro sacro CANTALMAR de España, el Coro Juvenil del Instituto de Bellas Artes, logró la Medalla de Plata en el certamen, donde participaron numerosos coros del Mundo, “Agradecemos a nuestras autoridades como el Consulado de Bolivia en Milán y el Pabellón de Bolivia, por la oportunidad de presentarnos en Italia, un icono de la música lirica importante en el Mundo”, expresó Giovanna Montaño.

El Instituto de Bellas Artes de Santa Cruz, con 35 años de experiencia, forma artistas en diferentes ámbitos y de variado repertorio, como es el caso del Coro Juvenil, que además de especializarse en obras clásicas, también son expertos en expresiones latinoamericanas y bolivianas, estas últimas en lengua quechua, aimara y guaraní. El Pabellón de Bolivia en la Expo Milán, además de promover ruedas de negocios de productos típicos de Bolivia, consideró también como pilar fundamental la promoción y defensa de nuestras expresiones culturales, con más de 40 eventos artísticos entre canto danza y artesanía, “con el Coro Juvenil del Instituto de Bellas Artes de Santa cruz, cerramos con broche de oro nuestra participación en la Exposición Universal”, finalizó Karen Velasco, directora del Pabellón de Bolivia en la Expo Milán 2015.

 

Milán – Italia, 29 de octubre de 2015.

 

El Pabellón de Bolivia en la Expo Milán 2015, junto al CELIM, (Centro Laicos Italianos Misioneros), presentaron un Cooking Show a cargo del chef boliviano Sergio Guizada, que sorprendió a un nutrido público de la Exposición Universal, con tres ejemplos de la cultura culinaria boliviana, a base de amaranto, quinua y maíz blanco. El CELIM, gracias a la colaboración italiana, lleva adelante importantes proyectos de desarrollo rural en Bolivia, específicamente en Tarija y Cochabamba, con la producción familiar del amaranto y el maíz, pero estas experiencias también son compartidas a miles de italianos, en eventos y en las escuelas, donde se brinda información sobre las altas cualidades de los granos bolivianos.

Este domingo por la noche, en auditorio del Cluster de Tubérculos y Cereales de la Expo Milán 2015, el joven chef boliviano, preparó una pisara con amaranto biológico boliviano, acompañado con pollo y verduras, mientras explicaba a los presentes el posicionamiento del amaranto en la cocina boliviana, “este superalimento fue despreciado por los colonizadores españoles y casi prohibido en la cocina de los bolivianos, pero en los últimos años estamos retornando al consumo de este grano”, dijo Guizada.

Posteriormente, preparó un exquisito y sencillo plato cochabambino con el maíz blanco pelado, más conocido como el K’allu, con ensalada de cebolla y tomates pero en lugar del clásico quesillo, utilizó un queso italiano “precotto.

Para cerrar con broche de oro, el chef boliviano preparó una lawa de quinua, con trocitos de papas y carne hervida, adornada con perejil picado; ninguno de los presentes se resistió a ver de cerca los exóticos platos de nuestra cultura y saborearlos, “es una de las intenciones del Viceministerio de Comercio Exterior e Integración, promover nuestros productos en nuevos mercados, que mejor propaganda que demostrar cómo se cocinan nuestros granos y el sabor que tienen”, expresó Karen Velasco directora del Pabellón de Bolivia en la Expo Milán.

Milán, Italia, 28 de octubre de 2015.